炊烟起 炊烟起炊烟起

家常菜的菜谱做法大全

鸡柳炒蚕豆

鸡脯肉 250克 蚕豆 100克 红尖椒 40克 植物油 20毫升 精盐 5克 生粉 15克 鸡精 5克 生抽 10毫升

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腊肉炒舌尖

猪舌条(用市场卤熟的) 150克 腊肉 100克 大蒜 20克 植物油 20毫升 生抽 10毫升 精盐 3克 鸡精 3克 黄酒 10毫升

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口菇烩腊肉

腊肉 200克 水发木耳 70克 口菇 100克 青椒 50克 大葱 20克 植物油 20毫升 老抽 5毫升 高汤 100毫升 精盐 6克 生粉 10克 鸡精 4克

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菜心炒腊肉

腊肉 200克 广东菜心 100克 红尖椒 50克 植物油 20毫升 高汤 100毫升 精盐 3克 鸡精 3克

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豉辣肉丝

猪肉 200克 豆豉 20克 干红椒 10克 大葱 20克 植物油 20毫升 精盐 6克 鸡精 4克 生抽 10毫升 生粉 20克

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五彩玉米

玉米粒 100克 西芹 80克 马蹄 70克 青豆 60克 萝卜干 80克 青豆 60克 植物油 15毫升 高汤 50毫升 精盐 3克 鸡精 3克 生抽 10毫升

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川辣仔姜

仔姜 100克 蒜薹 100克 红尖椒 20克 红彩椒 20克 植物油 15毫升 精盐 3克 高汤 50毫升 辣椒油 8毫升 鸡精 3克

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五彩鱼米羹

鱼肉 100克 胡萝卜 50克 黑木耳 5克 香菜 3根 姜、蒜 适量 盐 1 5茶匙 料酒 半汤匙 黑胡椒 适量淀粉 1汤匙 水 4汤碗

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饭店招牌菜轻松做:一锅鲜

河虾 250克 鲫鱼 1条(约300克) 昂公 2条(约300克) 葱、姜、蒜 适量 盐 1茶匙 糖 2茶匙 料酒 3汤匙 生抽 1汤匙 老抽 1汤匙 水 适量

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香煎鱼饼

龙利鱼柳 260克 葱 适量 盐 半茶匙 料酒 半汤匙 黑胡椒 适量

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满堂彩铁板日本豆腐

日本豆腐 400克 小葱 2根 盐 2克 食用油 适量 孜然粉 5克 白胡椒粉 2克 辣椒粉 5克 香油 1茶匙 红尖椒 5个 花椒粉 3克

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乡间最淳朴的美味 圆白菜拌牛肉

牛腱肉 200克 圆白菜 半个 辣椒油 1汤匙 盐 少许 料酒 1 2汤匙 醋 1汤匙 大蒜 3瓣 生姜 1小块 十三香 1 2汤匙 老抽 2汤匙 食用油 少许 香油 1 2汤匙 冰糖 适量 老抽 2汤匙 小葱1根 香菜 1根花生碎适量

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用响油激发的麻辣鲜香 水煮牛肉

牛里脊肉 250克 芹菜、蒜苗、莴笋、大白菜、木耳 各适量 大葱 1根 辣椒粉 3汤匙 料酒 适量 生姜 1小块 郫县豆瓣 2汤匙 食用油 适量 生抽 1汤匙 老抽1汤匙 花椒粉 1汤匙 盐适量 大蒜 5瓣 鸡蛋1个

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深埋一季的好滋味 冬笋烧牛肉

牛腩 300克 干冬笋 150克 食用油 适量 黄酒 各2汤匙 红糖 各1汤匙 黑胡椒粉 1汤匙 郫县豆瓣酱 1汤匙 干辣椒 5个 生姜 1块 大蒜5瓣 八角 1个 桂皮适量 花椒粉 1汤匙 独头蒜 三四头

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土豆洋葱炒牛里脊

牛里脊肉 250克 洋葱 1个 土豆 1个 料酒 1汤匙 生姜 1小块 郫县豆瓣 1汤匙 食用油适量 生抽 1汤匙 花椒粉 1 2汤匙 黑胡椒粉 1 2汤匙 淀粉 适量 盐 适量

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